|
|
Mediterrane Frittata
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 middelgrote uien, klont boter/margarine, 1 el. olie, 3 eieren, 125 gr. kwark, versgemalen zwarte peper, 1/2 el. fijngehakte verse tijm, 1/2 el. fijngehakte verse oregano, 2 el. fijngeraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Pel de uien en snij ze in dunne ringen. Smelt de boter en fruit de uien totdat ze gecarameliseerd zijn.
Meng de eieren en de kwark. Maal wat verse peper over het mengsel. Breng het eiermengsel over naar de koekenpan, giet het op de uien. Verdeel alles goed. Strooi de tijm, de oregano en de kaas er overheen.
Bereidingswijze:
Bak de frittata op lage temperatuur tot alles gestold is (ca. 10 min.). Laat de frittata op een bord glijden. Verdeel voor het serveren de frittata in puntjes.
|
|
|